Postes disponibles pour le futur établissement à Auxerre
Bar et Service
Missions principales :
- Préparer et servir les cocktails signatures
- Assurer également le service en salle lorsque nécessaire
- Maintenir le poste de bar propre et approvisionné
- Interagir avec les clients pour promouvoir les créations maison
- Participer aux soirées à thème et animations
Compétences requises :
- Maîtrise des techniques de base du bar
- Rapidité d’exécution et précision
- Sens du contact et de l’animation
- Esprit d’équipe et adaptabilité
Avantages :
- Formation aux cocktails Tavernium
- Participation à la création de nouvelles recettes
Bar
Missions principales :
- Réaliser et servir les cocktails et boissons
- Assurer le stock et la mise en place du bar
- Garantir la qualité et la rapidité du service
- Interagir avec les clients au comptoir
Compétences requises :
- Expérience en bartending
- Bonne mémoire et organisation
- Capacité à travailler en rythme soutenu
- Bonne humeur et convivialité
Avantages :
- Formation interne
- Environnement dynamique et festif
Chef
Missions principales :
- Élaborer et préparer les recettes de tourtes salées et sucrées
- Superviser l’équipe cuisine
- Garantir la qualité, la régularité et la présentation des plats
- Gérer les stocks et approvisionnements
- Maintenir les normes d’hygiène et sécurité
Compétences requises :
- Expérience confirmée en cuisine
- Créativité culinaire
- Rigueur et sens de l’organisation
- Leadership et esprit d’équipe
Avantages :
- Liberté créative sur certaines recettes
- Participation à un concept unique en France
Commis
Missions principales :
- Assister le chef dans la préparation des ingrédients et plats
- Effectuer la mise en place avant service
- Maintenir le poste de bar propre et approvisionné
- Participer à l’entretien et au rangement de la cuisine
- Apprendre et appliquer les recettes maison
Compétences requises :
- Motivation et envie d’apprendre
- Rigueur et propreté
- Bonne résistance au stress
- Esprit d’équipe
Avantages :
- Formation complète aux recettes Tavernium
- Opportunités d’évolution vers des postes supérieurs